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ケメックス入荷!!


コーヒー好きの方に朗報!
ケメックスのコーヒーメーカー、入荷しました!

この漏斗と三角フラスコを思わせる形、
実は、化学者が、実験器具をヒントにデザインしたものなのです。

ドリップには専用のフィルターを使うのですが、
通常の紙フィルターに比べ 20 ~ 30 % 強度があり、
科学的にも濾紙として理想的な形とされ、
濾過の際、渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除き、
コーヒー本来のコクのある旨みを抽出することができます。

ニューヨーク近代美術館(MoMA)お墨付きのこのデザイン、
飾っておくだけでも素敵です。
(・・・が、ぜひ使ってくださいね。)

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